2012年滴7月16日~~
是陳以路同協~~
參加學校辦滴~蛋糕甜心課程滴日子~~
這天~~
總共有十位小盆友一起來學習~~
如何做出好粗滴蛋糕~~
陳小路~~
妳粉緊張嗎~~
怎麼面臭臭啊~~
首先~~
偶棉要來做抺茶馬德蕾蛋糕
材料:
總統牌發酵無塩奶油66g(室溫軟化)
全蛋1個(約55g)(冰箱取出,需放置室溫解凍)
細砂糖48g
蜂蜜10g
牛奶20g
低筋麵粉68g
抺茶粉4g
無鋁泡打粉3g
小路和旁邊滴姐姐分成一組~~
要分工合作喔~~
將材料一一放入再攪拌均勻~~
當陳小路~正努力滴和材料奮戰時~~
以路媽偶~在一旁翹腿納涼~~
享用著~老師做滴~~
美味鹹鬆餅~~
繼續滴攪拌~~
嗯~口以了~~
裝入袋內~~
將抺茶馬德蕾蛋糕滴麵糊先放一旁~~
一勾小時後再進烤箱~~
對了~~
以路媽將作法打上~~
有興趣滴捧油~也口以來試試~~
作法:
1.奶油煮溶備用
2.鋼盆裡放入全蛋和糖用網狀打蛋器攪拌均勻
3.加入蜂蜜和牛奶確實攪拌均勻
4.全部的粉類一起用瀘網過篩,用網狀打蛋器輕輕攪拌均勻
5.保鮮模蓋住或倒入塑膠袋中,室溫靜置1小時或放入冰箱冷藏一晚
6.將麵糊退冰至室溫,再倒入模型中約八分滿
7.烤箱預熱200度,將蛋糕麵糊放入烤箱後改成180度約烤15分鐘
再來~~
偶棉要做蔓越莓蜂蜜杯子蛋糕
材料:
總統牌發酵無塩奶油40g
二砂糖35g
蜂蜜7g
全蛋1個
牛奶23g
杏仁粉15g
低筋麵粉60g
無鋁泡打粉2g
蔓越莓16g
橙酒或蘭姆酒適量
一樣滴~~
將材料一一倒入~~
攪拌均勻~~
陳小路~妳手粉酸吼~~
麵糊終於拌均勻了~~
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